Har bakat nytt bröd ikväll, använde ett av favorit recepten Dinkelbröd med tranbär men istället för bara honung så tog jag hälften mörk sirap och hälften honung.
Till middag blev det härlig Röd Linssoppa som yngsta dottern hade lagat, oj så gott det var!
Röd Linssoppa
1 1/2 dl röda linser
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 msk rapsolja
1 burk körsbärstomater
1 l grönsaksbuljong
1 tsk oregano
1 tsk timjan
2 msk hackad persilja
Skala och hacka löken. Fräs den lätt i en kastrull med oljan och den pressade vitlöken.
Skölj linserna väl. Tillsätt dem och de övriga ingredienserna. Låt koka ca 10 min.
Servera med matlagningsyoghurt och ett gott bröd med en stark ost. Snabbt, enkelt och så gott!
// Nina ;o)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar