Vilken underbar dag det blev idag, strålande sol och varmt. Har städat ur växthuset och börjat förbereder för vintern. Med härliga fårskinn, kuddar, plädar och massor av lyktor kommer vi kunna sitta där hela vintern och njuta.
Mandelmjöl är en ny bak ingrediens här hemma, då vi plockat bort vanligt vitt vetemjöl i det mesta så gäller det att hitta annat att baka med. Idag testade jag att göra Mandelchokladbollar, riktigt goda till kaffet.
18st
100g rumsvarmt smör
3 dl mandelmjöl
0,75 g sukrin melis
1 msk kallt kaffe
2 msk kakao
Rör samman alla ingredienser till en smet. Ställ i kylen ett tag för att bli undre kladdig. Rulla till små bollar och vänd i kokos.
// Nina ;o)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar