Dagens GI-middag

Snabb och enkel middag och mycket gott. Har gjort den tidigare men bjuder på receptet igen....

Chevrelax

600 g skinn- och benfri lax
1.5 tsk salt
1.5 krm vitpeppar
2 dl creme fraiche
200g Chevre
honung

Gör så här

1. Skär laxen i 4 portionsbitar och lägg dem på ett ugnssäkert fat. Mosa chevren med creme fraichen och bre den över laxen. Krydda med salt och peppar, ringla över lite honung. Stek laxen i mitten av ugnen på 225 grader i 15 minuter. 

2. Servera med en härlig grönsallad med rostade nötter. Vi gillar även att garnera med torkade tranbär.Ät och njut.

// Nina ;o)