Härlig söndag

Idag blev jag bjuden på frukost av mannen på sängen innan han åkte till jobbet. Vilken lyx... ska nog börja sova längre på morgonen :o)

Sen var det shopping med yngsta dottern som stod på programmet så vi styrde vår bil till Sollentuna Centrum där vi hade en jätte trevlig stund och med väldigt bra shopping för oss bägge två. Jag köpte mig en Branting klänning som jag tittat på så länge. Ska visa bild så snart jag hunnit fota den. Köpte även lite andra saker. Dottern hittade också en hel del fint. Det bästa av allt var att det var Gratis parkering! Det är vi ju inte direkt vana med här i Stockholm.

När vi kom hem så väntade söndagsmiddag som mannen fixat medan vi var och shoppade .... vilken man jag har, han är helt underbar! Han hade även bjudit in min syster med barn, äldsta dottern och hennes sambo + yngsta dottern med sin pojkvän. Totalt 10 st, gissa om vi hade trevlig och åt så vi knappt kunde gå.

På menyn stod det Pannbiffar på GI-vis, stekta champinjoner och lök med en helt underbar sås som han hade tillsatt lite lingonsylt i. Till det så serverades det potatis till de som ville och sallad med avokado. Tyvärr har jag inget direkt recept att ge er då T gör sina pannbiffar på sådant vi har hemma när det gäller kryddor. Det jag vet är att han gärna har i vitlök och färsk basilika och fetaost. Jag äter gärna pannbiffarna med någon god keso och sen en härlig sallad med broccoli och annat gott.

Till efterrätt bjöds det på fruktsallad med turkisk yoghurt, saft från lime, rostade hasselnötter och pistagenötter samt ringlad honung över... mums. Även det på bästa GI-vis.

// Nina ;o)