Har massor av äpplen så ikväll gjorde jag en Äppelpaj. Kul att testa ett nytt recept med GI/LCHF utan mjöl. Blev riktigt riktigt gott....
Smuldegen:
75 g hasselnötter
75 g sötmandlar
50 g kokosflingor
100 g smör
Sukrin efter smak
Kanel
Skala och skär äpple i tunna skivor, lägg i ugnsform, krydda med ganska mycket kanel och ca 1/2 dl sukrin. Mixa nötter + kokosflingor i matberedare med knivar och mixa sedan även ner smöret skuret i mindre bitar. Fördela smuldegen över äpplena och toppa med lite sukrin, grädda ca 20-25 min i 200 grader!
Servera med grädde eller glass, ät och njut.
// Nina ;o)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar