Kycklinggryta med örter
4 portioner
2 vitlöksklyftor
2 msk smör
800 g kyckling file
2 röda paprikor
1 zuccini1 burk krossade tomater
2 dl creme fraiche
ett par stjälklar färsk oregano
1/2 kruka dill
salt och peppar
1. Hacka lök och vitlök, bryn i msör i en gryta. Skär kyckling fileérna i bitar och lägg dem i grytan. Låt steka under omrörning ett par minuter så att kycklingen får färg.
2. Skär paprikorna och zuccinin i bitar och tillsätt dessa. Häll i krossade tomater och creme fraiche. Rör runt och låt puttra i 10 min.
3. Hacka örterna fint och rör ner dem. Smaka av med salt och peppar.
4. Servera med en god sallad.
Vi använder örter från trädgården, är så härligt att kunna odla massor med olika sorter för att använda i vår matlagning.
// Nina ;o)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar