Vilken dag...

... vi haft idag! Vi har precis avslutat en helt underbar 4-rätters middag hör hos Anna på gården. Allt tillagat av dom själva och det mesta växer på gården. Förrätten bestod av friterad mozarella, friterad ricottaost och en med parmesanost.

Andra rätten var en hemmagjord tortellini fylld med potatis och rökt mozarella, himmelskt god. Sen var det dags för en kötträtt fylld med fetaost och grillade grönsaker och som avslutning en Mjölkpudding med en jätte god sås gjord av jordgubbar och citron, väldigt fräsch. Gissa om vi var nöjda OCH mätta.

Dagen har vi annars tillbringat vid havet. Då det har varit otroligt varmt 37 grader i skuggan så har det blivit mycket badande i det helt kritallblåa vattnet. Vi hann även med en sväng till Valluna, som är
en Buffalo farm i närheten av Paeustum. Här tillverkar dom fantastik yoghurt och glass gjord på buffalomjölk. Ricottaosten som de serverar med en god apelsinmarmelad måste man smaka för att förstå
hur gott den smakar.

Vi är alla väldigt nöjda med vår dag och ser fram emot vad morgondagen har att erbjuda i denna härliga stad.

// Nina ;o)

PS På bilden syns vår frukost som severas här på gården