Nu har strömmingen legat över natten i ägg och mjölk. Sen har dottern vänt strömmingen i grovt rågmjöl och sedan stekt dom i smör och olja. Låt dem rinna av på hushållspapper.
Koka upp 1 dl ättika, 2 1/2 dl socker och 3 dl vatten tills sockret smällt. Låt svalna.
Varva strömming, 1 st skivad rödlök, 1 st morot, 20 st svartpepparkorn och 5 st lagerblad i en hög glasburk. Slå på lagen, ställ i kylen 1-2 dygn.
Härligt att se att barnen tar efter det man pysslat med under alla år tillsammans med dom. Känns kul att sprida en tradition vidare och att se hur kul de tycker det är att göra saker själva.
// Nina ;o)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar