Jultider

 

Det stämmer verkligen att "morgonstund har guld i mun", njuter av att dricka mitt morgon te och äta min frukost i skenet av tända ljus. Tiden så här före jul är den bästa tiden, det gäller att njuta av allt det vackra och ta hand om sina nära och kära.

 

 

Här hemma bakas det och pysslas det en hel del, vi fixar massor av gott till vårt godisbord som ska stå klart till 3:e advent (fotar så snart det är klart). Här kommer recept på...

Saffranssnittar

0,5 gram saffran
0,75 dl socker
1,5 msk vatten
2 msk ljus sirap
100 gram rumsvarmt smör
3,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 175 grader.

1. Mortla saffran och en matsked av sockret. Blanda sedan pulvret med vatten och sirap och rör tills det blir gult.
2. Blanda smör och socker poröst och rör ner saffransblandningen. Blanda mjöl och bakpulver i en separat skål innan du rör ner det i smeten. Knåda till en smidig deg.
3. Dela degen i två delar och rulla dem till längder. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och platta till rullarna.
4. Grädda i ca 12-15 minuter och skär sedan i sneda bitar medan kakorna ännu är varma. Låt svalna på plåten.
Lycka till!

// Nina ;o)