... bestod av kesella, mjölk, honung, blandade bär och vetegroddar. Mums så god start på dagen
Senare på em så kom svärmor på besök och bjöd oss på en mycket god lunch/middag. Lax- och Pruscottisallad . Här kommer receptet....
800 g små potatisar Dressing.
ca 400 g varmrökt lax 4 msk majonäs8 skiv prosciutto eller 1 msk citron
parmaskinka 1 msk vatten
1-2 tsk olivolja 1 krm socker
3-4 salladslökar 1-2 tsk torkad dragon
ca 1 l blandad sallad salt o peppar
ca 12 salladskapris
ca 1 dl solrosskott
Koka potatisen mjuk. Dela laxen i mindre bitar. Stek skinkan i oljan tills den är knaprig. Blanda till dressingen. Varva ljumen potatis,lax,skinka,lök,sallad,kapris o solrosskott. Ringla över dressingen.
Ät och njut, så gott !!
Alltid lika trevligt att ha svärmor här, hon är rolig, charmig och så omtänksam.
// Nina ;o)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar