Gillar att testa olika soppor nu när det är så kallt ute. Kvällens soppa är ett eget recept av Köttfärssoppa som är enkel och går snabbt att göra. Till soppan serveras ett mustigt rött vin, hembakat bröd och god ost direkt från Frankrike. Måste ta och fota osten (den är så stor) som min man fick av några vänner som importerar ostar, så gooood!
Här kommer receptet....
Ingredienser
1 vitlök
2 morötter
1 msk smör
1 tsk chilipulver
400 g köttfärs
2-3 buljongtärningar. Jag anv de nya "Fond Du Chef" från Knorr
1 l vatten
2-3 dl salsa (tomat) medium
2 krm salt
2 krm svartpeppar
Skala och fin hacka lök och vitlök. Skala och riv morötterna
Fräs lök och morötterna i matfett i en gryta.
Låt köttfärsen steka med tills den blivit smulig och fått färg.
Tillsätt vatten buljongtärningarna och salsan.
Låt koka ca 10 minuter under lock. Smaka av med salt och svartpeppar.
Servera gärna lite matyoghurt till, är och njut!
// Nina ;o)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar