Sill och annat gott...

.... har det fixats med här hemma. Har i år testat att lägga in både Pestosill, Örtsill, Löksill och Senapsgravad strömming. Ska bli spännande att smaka allt på julafton och se hur det smakar. Julskinkan och all julmat är inhandlad, känns så skönt att ha allt det klart.

Örtsillen som jag gjorde var väldigt god så den kan jag varmt rekomendera.

Recept:

8-portioner

25g färsk hackad persilja (1/3 påse)
1 dl hackad persilja
1 dl hackad dill
1 liten knippe gräslök
1 vitlöksklyfta
2dl lätt créme fraiche
2 paket Abbas 5-minuterssill
salt + nymalen svartpeppar

1. Finhacka spenat, persilja, dill och gräslök el mixa ihop allt.
2. Pressa i vitlök och vänd ner creme fraiche
3. Häll av spadet från sillen. Skär sillen i fina, lite sneda bitar och vänd försiktigt ner i såsen. Smaka av med 2 kr salt och 1 krm svartpeppar.