Idag bakades det Chokladrutor till lilleman som fyllde 11 år. Han älskar dessa chokladrutor så det blev en hel plåt bara till honom, även om vi fick smaka ett par stycken också.
Tycker verkligen om att baka på söndagar, för mig är det ren avkoppling att baka och testa nya spännande recept. Min morfar var bagare så kanske sitter det i blodet det här med bakningen och drömmen att någon gång starta ett café finns alltid inom mig. Har beställt lite härliga saker som jag ska använda till att baka Cupe Cakes som är ett annat härligt bakverk som jag gillar att testa.
Kaka
150 g smör
3 dl strösocker alt rårörsocker
1 1/2 dl mjölk
4 1/2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 1/2 msk kakao
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4 msk kakao | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1. Smält smöret & låt svalna något. Vispa ägg + socker poröst. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao & vaniljsocker i en skål och vänd ner i äggsmeten. Tillsätt smöret + mjölken och rör om försiktigt.
2. Häll smeten i en smord långpanna eller klädd med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen 175 grader ca 30min.
3. Till glasyren; Smält smöret i en kastrull. Blanda ner resten av ingredienserna och rör till en slät smet. Bred ut på kakan när den svalnat. Garnera med kokos!
// Nina ;o)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar