... och en skön lördag. Idag har vi varit lediga både min man och jag. Har arbetat med att göra fint i trädgården, börjat plocka in krukor, möbler och annat som behöver förvaras inför stundande vinter. Känns lite vemodigt att sommaren redan är slut men visst har vi haft en fantastisk sommar! Nu hoppas vi på en härlig höst med mycket sol och värme.
Har tre stycken chiliväxter som jag planterat från frön i våras, i alla tre så växer dessa vackra små saker för fullt. Snart kan vi "skörda" och göra fyllda chili som är jätte gott att servera med mouserande vin.
Recept på getost fylld chili el jalapenos ( till 5 pers)
| 10-15 st jalapeno/chilifrukt | |
| 250g getost | |
| 0,5 dl matlagningsyoghurt |
Tillagning
1. Styrkan sitter i kärnorna och mellanväggarna, som skärs bort med en liten vass kniv innan man placerar halvorna i kallt isvatten någon timme för att få dem riktigt knapriga.
2. Getosten mosas med en gaffel till en slät ostmassa. Blanda med matlagningsyoghurt så att osten blir lätt krämig.
3. Fyll halvorna och jämna till med en kniv. Pensla med flytande honung och placera en rostad pekan- eller valnöt på varje.
2. Getosten mosas med en gaffel till en slät ostmassa. Blanda med matlagningsyoghurt så att osten blir lätt krämig.
3. Fyll halvorna och jämna till med en kniv. Pensla med flytande honung och placera en rostad pekan- eller valnöt på varje.
Lycka till!
// Nina ;o)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar