Snabb, enkel och mycket god Fisk i sås
4-5 hg vit fisk, t.ex spätta, torsk, pandalus
1 röd paprika
1 purjolök
1 fiskbuljongstärning
2 dl cremé fraiche
3 1/2 dl grädde
salt
citronpeppar
1. Fräs den skivade purjon och paprikan mjukt. Rör ner cremé fraiche, grädde och buljongtärning. Låt koka upp.
2. Krydda med salt och citronpeppar. Skär fisken i lagom bitar och lägg i den försiktigt.
3. Låt småkoka i 15-20min.
4. Servera med en riktigt god grönsallad gjord på blandade salladssorter, groddar, tomater, gurka, sockerärtor mm.
// Nina ;o)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar